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Les bases de la pâtisserie française

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OBJECTIF

Les Bases de la Pâtisserie Française

PROGRAMME

6 Modules à la carte avec intégration dans la classe actuelle
Inclus 3h d’introduction
Dates fixe
28 heures par semaine

DROITS DE SCOLARITÉ

1600€ HT par module
Prérequis : prévoir matériel sinon achat sur place

 

DURÉE

3 mois effectués dans l’écosystème Ferrières

OBJECTIF

Les Techniques Avancées de la Pâtisserie et Boulangerie

PROGRAMME

6 Modules * 28 heures par semaine + PAP
380 heures laboratoire + PAP

DROITS DE SCOLARITÉ

8000€ HT
Prérequis: prévoir matériel sinon achat sur place
Paiement de l’acompte sur notre plateforme d’inscription

Les techniques avancées de la pâtisserie & boulangerie

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Maîtriser l'art de la pâtisserie, de la cuisine & de la boulangerie

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OBJECTIF

Maitriser l'art de la Pâtisserie, de la Cuisine et de la Boulangerie

DURÉE

Durée 6 mois
12 Modules = 24 semaines
710 heures d’activité globale  50% cours et 50% pap

DROITS DE SCOLARITÉ

16200 €

Portes
Ouvertes
07.12.19
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